NOTA DE CATA
Color
Rojo picota, con ribete granate. De capa muy alta y límpido.
AROMA:
Complejo, profundo y sugerente, Aromas de frutas negras, muy interesante la sensación de especias dulces y hierbas aromáticas. De potencia aromática elevada.
GUSTO:
Amplio, goloso, envolvente, excelente equilibrio y de buena acidez. Con taninos nobles y un final de excelente intensidad, muy persistente. Un vino con una gran vida por delante.
MARIDAJE
Vino ideal para tomar con carnes rojas, carne de caza mayor, y en general, platos de una potencia gustativa elevada, como pueden ser algunos guisados.
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Es la referencia internacional cuando se habla de un vino español, por lo que se trata de la casa con más historia en subastas internacionales de vinos.
La familia Álvarez adquirió la bodega en 1982, fundada des de 1864, dándole una aportación y un carácter mucho mas abierto y moderno a la bodega, ampliando su gamma con vinos más jóvenes y actuales como son Bodegas Alion, en la Ribera Duero y Bodegas Pintia, en Toro. También adquirieron la Bodega Tokaji Oremus en Hungría.
Bajo la dirección de los enólogos Xavier Ausás y Begoña Jovellar, se ha hecho más grande el nombre de las susodichas bodegas.
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