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Foto Ornellaia vino tinto
 

Ornellaia

0,75 L. I Añada: 2014
94 PARKER
Producto descatalogado
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DETALLES
  • Añada: 2014
  • Tipo: Tinto Alta Expresión
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 13,5º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2018 95
2017 96
2016 98
2015 93
2014 94
NOTA DE CATA
Color

Limpio y brillante. Color granate con ribete purpura. Intensidad de capa alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, las notas de semillas de fruta se fusionan con los aromas típicos del Mediterráneo. Donde predominan las notas herbáceas, como el romero o el pino. En definitiva, es un vino elegante, fino, atrevido y de una complejidad envolvente.

GUSTO:

En boca, desarrolla todo su nervio; es vellotado, persuasivo y majestuosamente opulento, y donde el tanino esta ya muy maduro y afilado. La sensación de calor esta muy presente, pero lo equilibra una frescor que hacen del vino una bebida todavía más majestuosa.

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La filosofía de producción de la empresa se centra en un objetivo: la calidad. Por lo tanto, cada elección adquiere una importancia extrema e implica una atención absoluta al detalle. En ninguna etapa del proceso de producción se permiten atajos: esta es nuestra forma de trabajar y así es como podemos obtener las mejores uvas de acuerdo a las características climáticas de cada año. Durante la fase de cosecha, el análisis y la evidencia empírica nos permiten seleccionar cuidadosamente los racimos que se cosecharán. La cata de la uva permite evaluar mejor la maduración de los taninos y el equilibrio de los racimos, establecer el mejor momento para la cosecha y la técnica de vinificación para las uvas de cada parcela. Sometemos a las uvas a una doble selección: una primera tabla de clasificación para la verificación de calidad, y luego una segunda comprobación para eliminar cualquier vegetación residual. Las uvas de cada cru fermentan por separado, ya que cada vino base contribuye a la creación de la mezcla final, en virtud de las condiciones específicas del viñedo de origen: combinación de suelo, exposición climática y tipo de vid natural. Solo después de un año de envejecimiento en barrica, los vinos base se ensamblan de acuerdo con los dos criterios principales: la expresión de la elegancia inherente al espíritu de Ornellaia y al estilo de la añada.
OPINIONES
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Vinos tintos denominación de origen D.O.C. Toscana Bolgheri

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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