es
Foto Dominio de ES la Mata vino tinto
Vinos D.O. Ribera del Duero
 

Dominio de ES la Mata

0,75 L. I Añada: 2016, Muy buena
93 PEÑÍN
94 PARKER
Producto descatalogado
  • SEGURO ANTI-ROTURA
  • ENTREGA EN 24/48 hrs
  • Logo de Visa
  • Logo de Mastercard
  • Logo de Paypal
DETALLES
  • Añada: 2016, Muy buena
  • Calendario de añadas
  • Tipo: Tinto Alta Expresión
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 13,5º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2018 93
2017 93
2016 94

PEÑÍN

AÑO PUNTUACIÓN
2017 94
2016 93
2011 95
NOTA DE CATA
Color

Limpio y brillante. Color rojo cereza con el ribete violáceo. Intensidad de capa alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Entrada en nariz donde se expresan aromas de fruta de bosque y frutas rojas con una principal importancia a la frambuesa y la grosella. Aparecen aromas de vainilla, con toques de especias muy sutiles que le aportan el toque de la barrica.

GUSTO:

En boca es un vino intenso y muy sabroso. La fruta roja como la frambuesa y la fresa son las protagonistas por excelencia, todo con un acabado y un tras fondo especiado que lo hace fantásticamente perfecto.

MARIDAJE
Lo hace el perfecto acompañante platos de potencia gustativa mediana/alta, como cerdo al horno, conejo a la brasa, iría perfectamente ligado con un magret de pato con salsa de frutos rojos y/o para terminar quesos de pasta cruda semi cocidos.
TE PUEDE INTERESAR
Después de 12 vendimias en la Ribera del Duero Soriana, Bertrand Sourdais prosigue su camino de “vigneron” , ahora con su propiedad "Dominio de Es”. Sigue cautivado y teniendo curiosidad, como si fuese el primer día, por la textura de los suelos, la sabiduría de las viñas prefiloxéricas de tinto fino, por ese clima tan puro y limpio, por el entorno virgen y la biodiversidad que ofrece Soria; también por la pasión que le une con los viticultores de la zona. Dominio de Es son 4 parcelas e propiedad de viñas viejas “grand cru” a unos 1000 metros de altura. Allí cultivan combinando observaciones con experiencia, apoyándose en técnicas biodinámicas para aumentar así la personalidad de nuestros suelos, viñas y añada. El Dominio de Es fermentó con el 50% de raspón durante 17 días a baja temperatura (18°C hasta 26°C final de fermentación) y tan sólo se hizo 1 pigeage. Crianza de 20 meses 100% en barricas de dos vinos (origen la Romanée Conti).
OPINIONES
¿Has probado ya este producto?
Vinos D.O. Ribera del Duero
Vinos tintos denominación de origen D.O. Ribera del Duero

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

Comprando

Dominio de ES la Mata

consigues:
¡Esto es un regalo!

0,00 L.
Regalo valorado en0,00€
X unid..