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Al verter este vino en tu copa, serás recibido por un color rojo intenso y profundo, una invitación visual a una experiencia vinícola extraordinaria. Este matiz anticipa un viaje sensorial que te transportará a través de los viñedos del Priorat en cada sorbo.
Al acercar la copa a tu nariz, serás cautivado por una sinfonía de aromas cautivadores. Notarás notas de frutas negras maduras, como moras y ciruelas, entrelazadas con delicados matices de vainilla y especias. Estos aromas evocan la riqueza de la región y te invitan a explorar cada matiz.
En el paladar, revela su carácter vibrante y equilibrado. Los sabores de frutas negras persisten, complementados por toques sutiles de roble tostado que aportan complejidad y estructura. Los taninos suaves y la acidez equilibrada se fusionan para brindarte una experiencia gustativa memorable.
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Lo probé en La Locanda del Sapori (El Vendrell) y lo primero que sorprende es su facilidad en todos los sentidos. No es el típico Priorat que necesita abrirse o viene repleto de mineralidad, pero sí fruta, nada astringente y muy suave.
Este 2018 resulta muy fácil para tomar en cualquier momento acompañando unos aperitivos, arroz o pasta. Gran comodín y una relación calidad precio importante.
Gran descubrimiento.