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PEÑÍN
Limpio, límpido y brillante. Color cereza picota con reflejos rubí. Intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.
En nariz, la fruta negra madura expresa su singularidad. Dónde consigue equilibrarse en un seductor catálogo de notas especiadas (pimienta, clavo, canela y vainilla), las balsámicas (regaliz, ahumados) y las florales.
Entrada en boca con peso firme, donde su elegancia va vestida con unos taninos expresivos y sabrosos. Final en boca con cierta plenitud sápida, que se equilibra con un sabor frutal. Maravillosamente sólido, largo y persistente.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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