Aalto PS Magnum
- Añada:
- 2016
- Calendario de añadas
- Tipo:
- Tinto Alta Expresión
- Capacidad:
- 1,50 L.
- Graduación:
- 15,0º
- Bodega:
- Aalto Bodegas Y Viñedos
- País:
- España
- D.O:
- D.O. Ribera del Duero
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
(España - Castilla León)
-
Stock
DISPONIBLE -
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- Puntuación Parker 94/100
Aalto PS Magnum
INFORMACIÓN DE INTERÉS Aalto PS Magnum 2016
NOTA DE CATA
Color: Limpio y brillante. De color cereza con reflejos rojizos muy vivos, muy buena intensidad de capa. Muy agradable a la vista.
Aroma: En nariz explosión de aromas de fruta negra muy madura, toques balsámicos y con elegantes notas minerales y de especies aportadas por su crianza en barrica generando muy buena armonía y equilibrio.
Gusto: Entrada en boca con muy buena complejidad y intensidad, es un vino potente, estructurado y con los taninos suaves y redondos que le aportan una elegancia considerable.
MARIDAJE
Su delicadeza y elegancia lo hace ideal para acompañar platos de potencia gustativa mediana.
INFORMACIÓN ADICIONAL
El año agrícola comenzó con un otoño templado y seco, seguido de un invierno atípico para un clima continental, con temperaturas suaves, muy lluvioso y pocas heladas extremas. En primavera tuvimos pocas lluvias y ausencia de heladas tardías. La brotación fue irregular en la Ribera del Duero, con un verano muy seco y cálido. A finales de agosto y primeros de septiembre llegó una ola de calor que ocasionó algo de estrés hídrico a la viña influyendo en la maduración. Iniciamos la vendimia el 26 de septiembre y se prolongó durante 23 días. La uva entró en bodega en unas condiciones sanitarias óptimas y con gran calidad.
100% Tinto Fino (Tempranillo) de viñas muy viejas -de edades comprendidas entre los 60 y 90 años- procedentes de pagos singulares en La Horra, La Aguilera y Fresnillo. La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos e inspeccionamos minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.
