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Amarillo pálido con burbujas finas y persistentes.
Ofrece notas suaves de manzana fresca, acompañada de aromas de cítricos que se combinan con las incipientes aromas tostados y de pastelería que aportan las levaduras.
Presenta una espuma integrada que aporta frescura a las notas de manzana ácida y pastelería.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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One of the best cava's I ever tasted (if brut is your preference). Rate it higher than most of the fancy (commercial) champagnes. Price / Quality it deserves 5 stars.