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Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Carbónico fino y elegante.
Refleja la delicadeza y la finura de aromas de la añada, con destacadas notas de frutas blancas, flores y hierba recién cortada.
En boca es fresco y con buen equilibrio azúcar-acidez. Es amable y muy fácil de beber.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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El pedido llegó muy rápido. Y como ya conocemos este cava íbamos a tiro hecho. Nos gustan mucho los cavas de Mestres.