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Bonito color amarillo limón, con finas burbujas que forman un atractivo rosario.
Intenso y complejo, que tiene que ver con su larga crianza (tostados), afrutado y de confitería.
Elegante, buena integración del carbónico con un agradable final largo con notas que recuerdan los frutos secos. En conjunto, un cava muy correcto y equilibrado.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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