Dom Perignon Rose Vintage

• Añada: 2009
• Tipo: Rosado Gran Reserva Brut
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 12, 5º

• Bodega: Dom Perignon
• País: Francia
• D.O: A.O.C. Champagne
• Variedades: Chardonnay, Pinot Noir
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Color rosado muy pálido, con matices salmón y grisáceos.

AROMA:

Las primeras notas perfumadas enseguida se abren para dar paso a toques de piel de naranja y frutos escarchados, con las características de una buena maduración de la añada y las especies que le confiere su estancia en madera.

GUSTO:

Es amplio y con una estructura muy equilibrada, precisa y sofisticada. La complejidad persiste al largo del paladar, con una sutil nota de amargor en el final de boca.

Lo podemos servir acompañando desde los más variados y selectos canapés como con platos de salmón ahumado, o con pescados ligeros como un lenguado con salsa de gambas. También lo recomendamos con postres edulcorados, como crepes de helado de dulce de leche.

Moët et Chandon pertenece al grupo Louis Vuitton Moët Henessy. Es la marca de champagne más consumida en Francia y en el mundo, muy por delante de su competidor inmediato. Es también propietaria de un viñedo de 500 hectáreas en producción y, al mismo tiempo, de un nombre mítico del Champagne, el del monje “Dom Pérignon”.
Desde finales del siglo XIX, ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos con la creación de un centro experimental y de injerto en 1895, un notable desarrollo en el sector de investigación en los años 80 y bodegas tecnológicamente mucho más avanzadas a su tiempo. ¿Cual es su causa de éxito? Una calidad con regularidad de cronometro desde cosecha de base, el brut imperial, al soberbio “Dom Pérignon”.

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