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De color oro pálido, con un fino y constante rosario de burbujas.
Se presenta a la cata bastante afrutado con un cierto recuerdo de toques de su crianza.
En la boca es suave, con una buena estructura, franco, fresco y persistente, con un estallido de burbujitas que nos dan una agradable sensación de cosquilleo.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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Un cava que en boca és fresc, cremós i noble. De molt bon beure. Molt recomenable.