Bollinger La Grande Année Rosé

• Añada: 2014
• Tipo: Rosado Gran Reserva Brut
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 12, 5º

• Bodega: Champagne Bollinger
• País: Francia
• D.O: A.O.C. Champagne
• Variedades: Pinot Noir, Chardonnay
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Color rosa salmón con destellos cobrizos, limpio y brillante. Burbuja fina, lineal, lenta que no forma corona.

AROMA:

En nariz es una autentica sinfonía de aromas. Frutos rojos del bosque por doquier, moras, frambuesas, fresas, toque mineral y un fondo de caramelo que sube por detrás hasta engullir a los frutos rojos y dar paso e introducir toques de levadura y de bolleria.

GUSTO:

Paso por boca con cuerpo medio, carbónico integrado hasta casi la perfección. Sabor que va de menos a más, se desliza en su paso y se va abriendo, tomando forma en la boca , para dar lugar a un postgusto largo y muy envolvente. Muy buena acidez y un sabor justo de potencia.

Perfecto con aperitivos, aves, mariscos, pescados azules, pescados blancos y quesos de pasta blanda.

Bollinger cubre 164 hectáreas, la mayoría de las cuales se clasifican Grand Cru o Premier Cru. La variedad Pinot Noir predomina, uva exigente con un carácter intenso que forma la columna vertebral del estilo Bollinger. Como garantía de calidad suprema, los mejores Crus se vinifican en madera gracias a un stock de 3.000 barricas pequeñas, de edad avanzada. La empresa permite a sus vinos que envejezcan durante el doble de tiempo que el que hay como requisito de denominación. Así puede desarrollar su carácter completo.

El Bollinger Grande Année Rosé 1999 es un Champagne muy exclusivo de una producción muy limitada y difícil de encontrar.

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