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Foto Kýma Blanco vino blanco
Vinos D.O. Penedès
 

Kýma Blanco

0,75 L. I Añada: 2015
11,89€
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DETALLES
  • Añada: 2015
  • Calendario de añadas
  • Tipo: Blanco Crianza
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 12,0º
NOTA DE CATA
Color

Amarillo intenso, reflejos dorados, brillante, limpio y nítido a la vista.

AROMA:

De notable intensidad, hay la unión de dos registros olfativos, los aromas primarios de la variedad, fruta blanca madura ( melocotón, piña ) y los aromas terciarios de la fase de crianza ( madera fina, tostados, ahumados, humo, barrica ).

GUSTO:

Muy interesante, bien estructurado, vino con cuerpo, sabor en la textura en boca, detectamos cierta untuosidad, recorrido en boca cremoso, muy finos recuerdos a vainilla, a frutos secos recién tostados, avellanas. Todos éstos sabores con un punto final de vivacidad, acidez muy equilibrada.

MARIDAJE
Ideal con la gastronomía del Penedés. Una ensalada muy típica de la zona Xató de Vilafranca, hortalizas y verduras guisadas con incorporación de una carne blanca, con mucho sabor "Gallo Negro del Penedés" (IGP). Serian buenos ejemplos para maridar éste vino.
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Dedicados al cultivo de la vid desde el siglo XVII, Cavas Hill se fundó en 1887 manteniendo intacta hasta hoy la voluntad de mantener vivas la producción artesanal y las tradiciones de la comarca, el Penedés. El amor por la tierra, el espíritu de superación y la tradición han sido y continúan siendo los pilares de la bodega. El nombre del vino Kýma ( ola ) que nunca deja de llegar a la tierra así son los viñedos que año tras año dan el fruto del que nacerá este vino, un homenaje al mar de viñas que es el Penedés. Elaboración: Producción limitada. Xarel.lo crianza en barricas .
Vinos D.O. Penedès
Vinos blancos denominación de origen D.O. Penedès
En medio de las ciudades de Barcelona y Tarragona se encuentra la denominación de origen Penedés, la mayor zona vinícola en superficie de viñedo y producción de vino de Cataluña. La región limita desde el mar mediterráneo en la Cordillera Pre-litoral y desde río Llobregat al río Gaià. Las ciudades más importantes de la denominación son la capital Vilafranca del Penedès y Sant Sadurní d'Anoia. La Xarel·lo es la variedad de uva más plantada con una superficie de más de 7.000 hectáreas.

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