Diamante Blanc Semi-Dolç

• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 11, 5º

• Bodega: Bodegas Franco Españolas
• País: España
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Variedades: Macabeu, Malvasia
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Amarillo pajizo con tonos dorados.

AROMA:

En nariz es ligeramente floral y destacan las notas de fruta madura ( compota mermelada de melocotón y albaricoque )

GUSTO:

En boca es suave y untuoso, dulce y afrutado, goloso acidulado y final persistente.

Aperitivos, pescados, mariscos, platos fríos, foie-gras, quesos. También los podemos disfrutar con algún postre con frutas dulces caramelizadas.

Bodegas Franco-Españolas nace en 1890 como la unión entre Francia y España en un momento álgido en Rioja, cuando los franceses vinieron a la región tratando de reemplazar sus viñedos arrasados por la enfermedad de la filoxera. Era el origen de los "vinos finos de Rioja".
Todo esto llevó a Frederick Anglade Saurat, natural de Burdeos, a fundar en 1890 bodegas Franco-Españolas. La primera vendimia, un año más tarde, da como resultado los vinos icono de la bodega: Diamante y Estilo Borgoña. Este pasó a llamarse Rioja Bordón en los años 50, y en 2017 se rediseña como Bordón.
Su ubicación privilegiada, a orillas del río Ebro, ha hecho a Bodegas Franco-Españolas testigo de la historia de Logroño. En manos de la Familia Eguizábal desde 1984, en la actualidad está inmersa en nuevos proyectos y es un referente entre la oferta de ocio y cultura de La Rioja con sus variadas propuestas enoturísticas.

Elaboración:
Los racimos de uva son recepcionados en tolva de acero inoxidable para ser posteriormente despalillados ( separación de bayas y escobajos ) y seguidamente molturadas sus bayas. El contacto con la piel de uva, pulpa, pepitas y mosto se produce en depósitos de acero inoxidable durante 14 horas aproximadamente a una temperatura media de 10º C. Pasado este tiempo, el mosto es separado de las partes sólidas y fermenta aparte a una temperatura media de 16º C. Transcurrida parte de la fermentación, esta se paraliza por sistemas de frío con el fin de mantener los azúcares naturales que confieren a este vino una de sus peculiaridades.
Variedades: 90% Viura y 10% Malvasía.

¿Has probado ya este producto?