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Foto Chanson Meursault vino blanco
 

Chanson Meursault

0,75 L. I
Producto descatalogado
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DETALLES
  • Tipo: Blanco Crianza
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 12,9º
NOTA DE CATA
Color

Es de color dorado pálido.

AROMA:

En nariz es muy fresco, nos recuerda a una mezcla de flores y fragancias de frutas de carne blanca y de cítricos como la piel de limón, con toques de vaina de vainilla. Al haber sido vinificado y envejecido durante 10-14 meses en barricas de roble, con una proporción pequeña de madera nueva, los aromas a tostados son tan evidentes como agradables.

GUSTO:

En boca se percibe bien estructurado, complejo y equilibrado, con una precisa acidez que nos ayuda a denotar un final largo y persistente.

MARIDAJE
Vino de buena versatilidad, perfecto con platos de gastronomía francesa típicos de la región, incluyendo pescado a la brasa, carnes blancas y quesos de aromas y sabores intensos, como Epoisses, Rochefort o Munster.
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Domaine Chanson fue fundada en 1750 por Sinon Véry, durante el reinado de Louis XV. El s. XIX fue Nicolas Chanson quien dio nombre a esa casa comercial. Al superar la grave crisis de la filoxera a finales del s. XIX, Chanson Pére & Fils siguió creciendo. Es propiedad de Bollinger desde 1999. Es una de las bodegas más antiguas de Borgoña, está ubicada en Beaune, en el corazón de la Borgoña. Produce sus vinos en una fortaleza del s. XVI, una antigua torre de defensa de la ciudad, un bastión, actualmente monumento histórico. Su sótano tiene cuatro niveles. Los vinos tintos hacen su crianza en los tres primeros niveles y el último nivel se reserva para los vinos blancos. En 2020 cambió su dirección. Vincent Avenel ha tomado las riendas de la casa. Hasta junio de 2020 estaban asesorados por Jean-Pierre Confuron, tanto en el viñedo como en la vinificación. Veremos pues a partir de la añada 2020 cuál es la evolución de la marca. Tienen 45 hectáreas de viñedo situadas en los crudos de referencia de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, únicamente en parcelas de Premiers Crus y Grands Crus. Como vinos blancos elaboran Rully, Les Caradeux, Clos des Mouches, Les Chenevottes y Chassagne. Como tintos, Beauregard, Dominode, Les Vergelesses, Gevrey-Chamberti y Clos des Fèves.
OPINIONES
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Vinos tintos denominación de origen A.O.C. Bourgogne Côte de Beaune

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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