Baron de L (Pouilly-Fume)

• Añada: 2022
• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,5º

• Bodega: De Ladoucette
• País: Francia
• D.O: A.O.C. Val de Loire Pouilly-Fumé
• Variedades: Sauvignon Blanc
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Dorado, brillante, algún destello de color paja alimonado.

AROMA:

Aromas de pomelo, naranja, flor blanca del saúco, el sutil olor a bosque de la madera del boj y del majuelo, redondeado con las referencias minerales de la caliza y el sílice. Un excelente equilibrio entre plenitud y elegancia. De potencia aromática elevada.

GUSTO:

Complejo, gustativamente muy interesante, bien estructurado, sensación de untuosidad, largo en su final, sigue siendo vivo. Recuerdos de fruta de hueso, mazapán.

Pescados en general, tanto al horno como a la plancha, mariscos crudos o al vapor. Divertido con cocina oriental, platos elaborados con especies o de estilo japonés. Puede ser interesante con una buena “fondue” de quesos.

El Domaine de Ladoucette está situado en el Valle del Loira, concretamente en Pouilly-Fumé. Este Domaine también elabora otras referencias en otras zonas de Francia, Italia y Suiza. Durante los años 70, la empresa se introdujo en Sancerre, Chablis, Vouvray y Chinon. Sus vinos se producen bajo numerosas marcas, además de Domaine de Ladoucette, así como el vino Baron de L y el Conde Lafond Pouilly-Fumé. Entre éstas se encuentran Marc Brédif (Vouvray), La Poussie (Sancerre), así como Regnard y Albert Pic en Chablis. Fuera de Francia, la empresa dirige el Domaine de Mont-le-Vieux, en Tartegnin, en la esquina suiza de Vaud. Y también son propietarios de Tenute del Barone, en el Alta Maremma de la Toscana.
La finca original data de 1787, cuando el Conde Lafond compró la finca a una hija ilegítima del rey Louis XV de Francia. Actualmente, es propiedad de sus descendientes.

¿Has probado ya este producto?