Albariño Condes Albarei Carballo Galego

Añada:
2017
 
Calendario de añadas
Tipo:
Blanco Crianza
Capacidad:
0,75 L.
Graduación:
13,5º
Bodega:
Adega Condes De Albarei
País:
España
D.O:
D.O. Rías Baixas
Variedades:
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vinos D.O. Rías Baixas   (España - Galicia)
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  • Guía Peñin 93/100
93
Foto Albariño Condes Albarei Carballo Galego vino blanco

Albariño Condes Albarei Carballo Galego

 
2017 93
2016 92
2014 90
2012 92
2011 92
 
   
   
   
   
   

INFORMACIÓN DE INTERÉS Albariño Condes Albarei Carballo Galego 2017

NOTA DE CATA

Color: Limpio, brillante, con color amarillo pajizo y reflejos verdosos.

Aroma: Aromas varietales, dominando las notas de frutas de hueso ( melocotón y albaricoque ) con presencia de flores blancas ( azahar ) en segundo plano y fondo de cítricos ( pomelo ).

Gusto: Equilibrado, fresco y sedoso, con un largo paso por boca, en el que se aprecia de nuevo la variedad, con delicadas notas minerales.

MARIDAJE

Combina muy bien con toda clase de pescados y mariscos (ya sean con salsa, plancha, horno o papillote), verduras a plancha, ensaladas, quesos, etc .... Si quieres disfrutarlo en su máxima plenitud ideal con canelones de pescado y marisco y / o un cóctel de gambas.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Pazo Baión es una singular finca ubicada en el corazón del valle del Salnés. Esta insigne propiedad cuyos orígenes datan del S. XV posee uno de los viñedos más espectaculares del panorama vitivinícola mundial.

Los muros de Pazo Baión guardan tras de sí la historia de las familias nobles más importantes de Galicia. Fundada en el siglo XV por los Sarmiento, Pazo Baión acogería alguno de los linajes más destacados como los Figueroa, los Camba o los Soutomaior.
Entre sus siglos de historia también se habla de la emigración gallega de la mano de Don Adolfo Fojo, un adinerado emigrante retornado de Argentina, el cual compró la propiedad y llevó a cabo en ella la mayor reforma del antiguo pazo, dándole la estructura arquitectónica que actualmente posee con las dos torres de corte victoriano. También mandaría la construcción de una vaquería y una bodega. Los últimos herederos de Don Adolfo Fojo vendieron la propiedad en los años 70, momento en el que se llevó a cabo la primera plantación técnica de Albariño de Rías Baixas. Este viñedo se convirtió entonces en una referencia para los profesionales del sector.
Finalmente, y tras pasar por diferentes propietarios, el 16 de julio del 2008, Pazo Baión fue adquirida por Adega Condes de Albarei.
Además Condes de Albarei emprende una reforma arquitectónica y paisajística en la finca bajo la batuta del arquitecto gallego César Portela, premio Nacional de Arquitectura, gracias a la cual esta joya de patrimonio artístico y cultural revive su época más dorada.

Elaboración:
Viñedo: Cepas de más de 20 años. Sistema de conducción en emparrado. Suelo arenoso.
Vendimia: Exhaustivo control de maduración para determinar el momento óptimo de vendimia. Recolección manual en cajas plásticas homologadas de 20 kg para mantener la calidad de la uva. Selección de los mejores racimos tanto en viñedo como en bodega.
Fermentación: Mosto prensado suave de granos despalillados y desfangado en frío 36 horas. La Fermentación del mosto en barricas nuevas de roble gallego (Carballo). Tiempo 10 dias aprox. Temperatura de 18º a 20º C
Crianza: 3 meses en barrica bordelesa nueva de roble gallego, con mecido diario de lías. 3 meses en depósito de acero inoxidable.

Albariño Condes Albarei Carballo Galego, vino blanco D.O. Rías Baixas, es uno de los más de 9000 productos que encontrarás en nuestra tienda online.

 
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