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La innovación entendida desde el respeto a la costumbre, rompiendo, mediante el conocimiento, las barreras impuestas por el pasado. Y la tradición comprendida como el conocimiento adquirido tras lustros de Historia y trabajo duro. Innovación que se asienta desde la tradición, ya sea para contradecirla o para modoficarla, necesitando de esta como referencia para progresar.
La mezcla de los más nobles elementos desde su origen garantiza no dejar indiferente a nadie que consuma YR. Un coupage de los mejores brandies y cognacs añejados en barricas "húmedas" de Pedro Ximénez; un buen comienzo para un destilado único.
Por eso el mestizaje de pedigrí está en la esencia de YR y se materializa en el deleite con que se disfruta cada cóctel que se hace con ella. Una multitud de posibilidades que se abren ante la perspectiva de juntar aquello que no se suele mezclar.