Vinyes Singulars 1000 Races

• Añada: 2021
• Tipo: Tinto Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,7º

• Bodega: Vinyes Singulars
• País: España
• D.O: S/D.O. Catalunya
• Variedades: Cabernet Sauvignon, Garnatxa Negra, Merlot, Syrah, Tempranillo, Monastrell, Sumoll
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza con reflejos granates, y donde, presenta una intensidad de capa media - baja. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz es un equilibrio constante de aromas donde todos logran expresarse por partes iguales. Aromas de fruta (cerezas, moras, frambuesas), cedro, y toques herbáceos.

GUSTO:

Entrada con taninos no muy complejos pero sí con la suficiente acidez para que resulte vivo y con carácter. Ideal para los amantes de los vinos con mínima intervención con poca extracción.

Ideal con platos frescos y fríos. Cebiche de corball, carpaccios de ternera, ensaladas de fruta etc.

Las raíces de Cal Batlle se remontan al siglo XV. Desde entonces hasta la actualidad, generación tras generación, han trabajado la tierra de manera ininterrumpida. La finca se extiende sobre una superficie de 120 hectáreas, repartidas en los municipios de Mediona, Sant Quintí de Mediona, Vilobí del Penedès, Sant Cugat Sesgarrigues, y principalmente Pacs del Penedès, donde se encuentra concentrada casi la totalidad de la explotación agrícola centrada en el cultivo de la vid, con 20 hectáreas.

Vinyes Singulars 1000 Races es una mezcla imposible de 7 variedades de uva sumoll, garnacha , tempranillo, monastrell, syrah, merlot y cabernet sauvignon procedentes de la viña de Cal Ruget, en Pacs del Penedés vendimiadas y vinificadas a la vez. Viñas de tratamiento ecológico y prácticas biodinámicas.

Es un vino tinto de fermentación espontánea, con levaduras autóctonas, sin filtrar ni clarificar, sin sulfitos añadidos ni ningún aditivo químico ni industrial. Son vinos naturales de mínima intervención.

¿Has probado ya este producto?