U d'Urpina

• Añada: 2018
• Tipo: Tinto Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 15,0º

• Bodega: Fundacio Ampans
• País: España
• D.O: D.O. Pla de Bages
• Variedades: Cabernet Sauvignon
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color granate con reflejos rojizos. Intensidad de capa muy alta, muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, destaca su presencia de aroma varietal al 100%, con notas de cereza y frambuesa, que junto con los aromas balsámicos consiguen refrescar un conjunto con mucha complejidad. Asoman de fondo aromas de cacao, café y tostados, debido a su larga crianza en barricas de roble francés.

GUSTO:

Entrada en boca donde la sensación de fruta está muy presente, complejidad en estado puro que nos encontramos desde la fruta hasta las notas más tostadas y de café. Taninos dulces, maduros y bien integrados. Final largo y persistente.

To accompany ... Dishes of good taste power. Ideal with roast lamb shoulder, roast beef cheek, wild boar civet, canned snails, liver cannelloni, grilled pork feet, etc.

Los viñedos están situados en Sant Salvador de Guardiola (Barcelona) y desde la Fundación Ampans dan oportunidades de inserción laboral a personas en exclusión social.

DATOS TÉCNICOS:

- Fermentación: Uva refrigerado a 4 ° C. Despalillado y fermentado en barrica de 300L.

- Fermentación maloláctica en barrica de roble

- Cubas nuevas 100% roble francés.

Tiempo de crianza 15 meses.


Cabernet Sauvignon es una variedad de cepa negra. La planta es vigorosa y se adapta bien en climas poco templados y poco húmedos. El grano es pequeño y esférico, lleno de semillas. La piel es gruesa y dura, haciendo que la uva sea resistente.

Vinos con compromiso con D.O Pla de Bages.

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