Tormaresca Bocca di Lupo

• Añada: 2021
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,5º

• Bodega: Tormaresca
• País: Italia
• D.O: D.O.C. Puglia Castel del Monte
• Variedades: Aglianico
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, limpido y brillante. Color granate con reflejos granates. Intensidad de capa mediana. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Nariz intensa y compleja con notas sucesivas de frutos rojos y frutos secos, especias, hierbas y sensaciones balsámicas.

GUSTO:

Un vino elegante con taninos firmes, una estructura muy importante, equilibrio y una textura redonda, y un final y postgusto largo y persistente.

Las uvas fueron cosechadas completamente maduras para asegurar un vino de madurez completa. Después del prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de alrededor de 25 ° C. Se utilizaron métodos delicados durante el período de contacto con la piel para asegurar una extracción gradual y equilibrada del color y los elementos estructurantes, y el período general de contacto con la piel duró 18 días. El vino se extrajo de sus pieles directamente en barricas de roble de 60 galones, principalmente francés, donde pasó por una fermentación maloláctica completa y se envejeció durante 15 meses antes del embotellado. Siguieron otros dos años de envejecimiento en botella.

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