Phinca Lali

• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 14,5º

• Bodega: Bodegas Bhilar
• País: España
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Variedades: Tempranillo, Macabeu
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Net, límpid i brillant. Color granat amb reflexos robí, on presenta una intensitat de capa mitjana. Molt agradable a la vista.

AROMA:

Primer contacto en la copa donde nos aparecen los aromas de la fruta roja (grosella y frambuesa) con pequeñas pinceladas de cítricos (naranja sanguina). Muestra una buena evolución con las notas terrosas y balsámicas que acabarán de aportarle la complejidad.

GUSTO:

Entrada en boca con una sensación ligeramente sápida y con cierta densidad. De acidez vibrante y de taninos firmes, te desarrollarán a un final largo, fresco y persistente.

Después de años de hacer sus proyectos personales en bodegas en alquiler donde además era consultor, David decidió enfocar toda su energía en sus vinos “Phincas” y en los proyectos personales en distintas partes de España. En 2012 comenzó su bodega de garaje cerca de sus viñas, en su pueblo, en Elvillar, y decidió ponerle el nombre del mismo pueblo, ya que Bhilar es Elvillar en euskera. La nueva bodega de intervención mínima se estrenó en 2016 y es un concepto de "bodega château" que se integra en el paisaje.

Una bodega de diseño sostenible basada en la utilización la energía solar y construida parcialmente subterránea, con depósitos de fermentación de hormigón (para ayudar a controlar la temperatura) y tinas de madera francesa.

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