Les Eres vinyes velles

• Añada: 2018, Muy buena
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,5º

• Bodega: Celler Joan Simo
• País: España
• D.O: D.O.Q. Priorat
• Variedades: Carinyena / Mazuelo, Garnatxa Negra
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color cereza picota con reflejos granates, y donde presenta una intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz es una explosión de aromas de fruta negra madura junto con las notas especiadas de pimienta y clavo, y donde, en los minutos, nos convertirán con sensaciones torrefactas y minerales.

GUSTO:

Entrada en boca con la complejidad que le caracteriza. Es estructurado y de paso por boca largo y muy sabroso. Taninos maduros y con mucha personalidad. De final muy persistente.

Carnes rojas,quesos curados, carne de caza, guisados potentes

La bodega está situada en la casa solariega donde nació Juan Simón, abuelo del actual propietario. Tiene capacidad para elaborar y almacenar 25.000 botellas. Se comenzó en 1999 con una producción de 1.100 botellas y actualmente se producen 20.000, con uva procedente de viñas muy viejas de costero.
Hay una parte de viña en Bellmunt del Priorat y el resto en Porrera. Una gran parte son garnachas y cariñenas, variedades autóctonas por excelencia del Priorat.

Les Eres es una selección de las mejores uvas de viñedos viejos de Cariñena procedentes de los viñedos que llevan su mismo nombre, la Garnacha procedente de los viñedos viejos de la familia situados en Bellmunt y un menor porcentaje de Cabernet Sauvignon procedentes de los viñedos situados en el pueblo del Molar. Vendimia manual, el vino ha pasado por una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y unos 12 meses en botella.

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