NOTA DE CATA
Color
Intenso, casi negro, con ribetes caoba.
AROMA:
Complejo y potente, destacan fragancias de solera vieja y acetonas, que contrastan curiosamente con notas florales y afrutadas propias del moscatel.
GUSTO:
En boca muy dulce con matices de dátiles, untuoso y suave.
MARIDAJE
Debido a la potencia del generoso sería un perfecto acompañante con postres de carácter gustativo elevado como pasteles de chocolate, almendras o nueces garrapiñadas, piel de naranja confitada y todo tipo de turrones.
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La empresa Málaga Virgen fue fundada a finales del siglo XIX (1885) por Salvador López López, en 1896 se asocia con su hermano Francisco López López, inician una comercialización de vinos embotellados entre los que sobresalen 3 grandes marcas: Málaga Virgen, Moscatel Salvador y Trajinero. Al final de los años 80 los nietos del fundador, adquieren el 80% de las acciones de la empresa y con su trabajo e investigación introducen en el mercado productos nuevos, Moscatel Iberia, Cartojal y el Brandy 1885. Con la gran experiencia acumulada por Juan Ignacio de Burgos, uno de los nietos, en el mundo vitivinícola van surgiendo a la luz productos nuevos e innovadores. Actualmente la hija de Juan Ignacio, Piluca de Burgos dirige la bodega, este hecho da entrada a la cuarta generación desde su fundación, aportando dinamismo, eficacia y modernidad en las bodegas Málaga Virgen.
Vraiment excellent, très doux et très parfumé