Barbadillo San Rafael Oloroso

• Tipo: Generoso Oloroso
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 19,5º

• Bodega: Bodegas Barbadillo
• País: España
• D.O: D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Color oro viejo, reflejos yodados.

AROMA:

Potencia aromática alta concentrada. Densas notas de “pan de Cádiz” dulce, caramelo tostado, fruta panificada y dátiles.

GUSTO:

Amable en boca con sensaciones de frutos secos curados poco tostados como almendras, cereales… Persistente, largo, un vino de estudio.

Para tomar como aperitivo, también sirve para acompañar cualquier tentempié, aunque los entendidos les gusta tomárselo acompañado de platos de caza con setas y carnes maceradas.
Actualmente se está extendiendo mucho el maridaje en otros platos, como por ejemplo el “steak tartare”, para contrastar el maridaje habitual.
Platos con un sabor muy intenso.

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