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Vinos D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

Barbadillo Obispo Gascón Palo Cortado

0,37 L. I

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94 PEÑÍN

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DETALLES

Tipo: Generoso Palo Cortado
Capacidad: 0,37 L.
Graduación: 22,0º

Bodega: Emilio Lustau
País: España
D.O: D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
Variedades: Palomino Fino

Alérgenos: Sulfitos

PUNTUACIONES POR AÑADAS

PEÑÍN

AÑO PUNTUACIÓN

2016 94

NOTA DE CATA

Color

Color yodo con reflejos, ribete brillante.

AROMA:

En nariz se aprecia que es de potencia alta. Notas a pastelería, fruta desecada y caramelo de Toffé.

GUSTO:

Complejo en boca, potente, sápido, seco y elegante. Amplia vía retronasal. Con un final tostado y un toque amargoso que lo hace muy interesante y original.

MARIDAJE

Con los dulces típicos de la zona, pestiños, rosquillas, polvorones, mazapán, tartas de frutos secos, hojaldres Divertido maridaje por contraste gustativo con quesos azules.

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Vinos generosos denominación de origen D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

La región vinícola de Jerez es la más meridional del país, se encuentra influenciada por el océano atlántico y enmarcado por los ríos Guadalquivir y Guadalete. Climáticamente tiene el carácter de la llamada Baja Andalucía, 300 días de sol al año con altas temperaturas en verano, y una pluviometría de 600 litros anuales. EL 1933 se creó el Consejo Regulador de la denominación de origen Jerez y la Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda estaba incluida en esta agrupación. A partir de 1964 se diferenciaron las denominaciones de Jerez - Xeres - Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda aunque están amparadas por el propio Consejo Regulador.

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