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Foto Alvear Fino Capataz vino generoso
Vinos D.O. Montilla - Moriles
 

Alvear Fino Capataz

0,75 L. I
19,51€
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Foto Alvear Fino Capataz vino generoso
Alvear Fino Capataz
0,75 L.
19,51€
DETALLES
  • Tipo: Generoso Fino
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 15,0º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2024
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015 MB
  • 2014 MB
  • 2013
  • 2012 MB
  • 2011 B
  • 2010 MB
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 MB
  • 2008
  • 2007 MB
  • 2006
  • 2005
  • 2004 MB
  • 2003 MB
  • 2002
  • 2001 B
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTA DE CATA
Color

Dorado, limpio y brillante.

AROMA:

Recuerdos intensos de levaduras del velo de flor y almendras. Elegante, mineral y salino, con ligeros toques oxidativos a manzana horneada.

GUSTO:

Un vino fresco y salino. Paso ligero por la boca con notas de frutos secos, almendras crudas y recuerdos de manzana al horno. Pleno, seco, sabroso y ligeramente amargo. Final largo, mineral con gran persistencia en retrogusto.

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Elaborado a partir de la variedad Pedro Ximénez, este vino procede de la Solera de la Bodega de la Casa, donde Alvear conserva los vinos más antiguos. Es el fino con más vejez de los que mantiene Alvear en crianza.

Después de tener una crianza biológica de 12 años, todavía mantiene vivo el velo de flor. Camina entre la fina línea que separa los “finos” viejos de los “amontillados” más jóvenes.
OPINIONES
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La DOP Montilla-Moriles cuenta con 4.770 hectáreas actualmente, frente a las 19.400 con las que contaba cerca de los años 80.

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