Vinos espumosos variedad Trepat

Variedad de uva tinta autóctona de la Conca de Barberá conocida tradicionalmente por su producción de vinos rosados y cavas rosados, pero que actualmente también se utiliza para elaborar vinos tintos. Cepa sensible a las heladas y de maduración tardía, forma racimos grandes y de forma redondeada. La variedad se caracteriza por tener poco color, moderado grado alcohólico y notable acidez. Destacan los aromas a frutas rojas, toques especiados como la pimienta y el regaliz y algún matiz herbáceo como la hoja de laurel.