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Limpio, límpido y brillante. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Presenta una burbuja fina, persistente y buena corona. Muy agradable a la vista.
En nariz, es una fusión perfecta de lo que nos transmite. Aromas elegantes, finos y frescos, donde logran equilibrarse perfectamente con las notas de la fruta y de la propia crianza; Toques de frutos secos y pequeñas aportaciones de bollería.
En boca es necesario hacer eco de su complejidad. El chardonnay le da el toque justo de amplitud, que junto con una acidez crujiente, fresca y unas burbujas finas y persistentes forman uno de los Gran Reserva con mayor calidad.
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