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Color amarillo dorado intenso y brillante, con una burbuja muy fina e integrada que forma una corona persistente.
Nariz compleja y evolucionada donde destacan los aromas de fruta madura, frutos secos tostados, bollería y un sutil toque de oxidación noble propio del sistema de solera.
En boca es amplio, estructurado y muy cremoso. Presenta una acidez equilibrada que le aporta frescura a pesar de su larga crianza, con un final largo y persistente con recuerdos de manzana asada.
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Aromas a pera madura, prácticamente sin acidez, un paso en boca refrescante y sutil, con ligera presencia de burbuja