PEÑÍN
Limpio, límpido y brillante. Color dorado intenso. Burbuja fina, formando un buen perlaje y buena corona.
Buena intensidad aromática. Aparecen sutilmente recuerdos de pera, manzana. Predominan las notas mantecadas (levadura de pan), y con un tras fondo de notas dulces.
Nos encontramos con recuerdos de fruta, y notas mantecadas. Muy agradable con un final muy fresco y el carbónico muy bien integrado. La aportación del Moscatel en la mezcla, hace que tenga un toque afrutado, aunque la clasificación de Brut Nature está presente, teniendo así un final seco.
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