Bottega Gold Prosecco Brut Magnum

• Añada: 2021
• Tipo: Blanco Reserva Brut
• Capacidad: 1,50 L.
• Graduación: 11,0º

• País: Italia
• D.O: D.O.C. Prosecco
• Variedades: Glera
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. Color amarillo pajizo con perlaje fino y persistente. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, es de aroma claro y sincero. Se presenta con una fruta extraordinariamente bien integrada, donde la manzana y la pera Williams son las protagonistas. Destacan las notas florales, donde nos deleita con los toques de la flor de acacia y pequeñas pinceladas de jazmín.

GUSTO:

Entrada en boca muy fresca, donde su paso por el paladar es muy elegante y sabroso, logrando así una armonía sensacional.

Su elegancia y frescura lo hace el perfecto compañero para todas horas, celebraciones y aperitivos. Pero también un gran aliado de platos como: Entrantes fríos, platos con verduras, carnes blancas con hierbas provenzales, peces con elaboraciones sencillas, platos de pasta y risottos con parmesano.

Bottega Prosecco Gold se basa en la uva autóctona Glera, que crece en las colinas de la región veneciana de Valdobbiadene. Esta área está muy cerca de los Pre-alpes, donde la variedad de uva goza de condiciones climáticas ideales. El espumante hecho por Bottega Gold viene en una botella dorada que protege el prosecco italiano antes de que la luz del sol influya. De este modo, el Bottega Prosecco Gold mantiene perfectamente su aroma y frescura para una vida del vino más larga.

A raíz de la Méthode Charmat (a diferencia de methode champenoise, que la segunda fermentación la realiza en botella, el método Charmat la realiza en tanques de acero inoxidable, así una vez fermentado se embotella directamente), la uva cosechados a mano se presionan suavemente. El mosto se mantiene en el acero inoxidable a bajas temperaturas. Seguido de un período de fermentación de 40 días a 14-15 ° C con levaduras seleccionadas.

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