Vella Lola Blanco

• Añada: 2023
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,0º

• Bodega: Celler Viniric
• País: España
• D.O: D.O. Empordà
• Variedades: Macabeu, Xarel·lo, Garnatxa Blanca, Moscatell
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Amarillo pálido, con reflejos limón, brillante, limpio.

AROMA:

Franco, de buena intensidad, es fragante, envolvente, aromas primarios frutas verdes, frescas ( manzana, pera limonera ), ciertos registros vegetales, hierbas frescas aromáticas del monte recién cortadas.

GUSTO:

Fresco, un paso por boca y final largo y seco. Agradable, muy característico, vino suave y ligero, notas cítricas y verdes ( limón manzana fuji ). Fácil, característico blanco local.

Platos ligeros, pescados, mariscos, moluscos plancha, al vapor ( mejillones de roca al vapor, pulpo a la gallega, almejas en salsa verde, berberechos a la plancha ). Infinidad de platos de la gastronomía local Empordanesa, Catalana, Mediterránea. Excelente con arroces marineros, paellas, fideuas en general.

Temperatura de servicio de 6 a 8º C.

La Bodega Mas Eugeni se encuentra situado en la falda de Rocas de Ronquillo, concretamente en la zona de Fondils, la cual da nombre a los vinos, en la vertiente sur del municipio de Calonge. No se sabe exacto el primer vino elaborado en la finca, hay una piedra en la fachada del 162X como año de construcción de la masía nueva, ya que el asentamiento humano que conforma la finca cuenta con una construcción anterior utilizada como actual bodega de botas. Construcción de la que se desconoce el año y no queda ninguna prueba física que diga que hacían vino, como si sucede con el asentamiento del siglo XVII, donde se conserva la tina, construida en los fundamentos mismos de la casa, comunicando por debajo escala, hoy tapiado, con la bodega de botas.
En la antigua tina es donde se prensa el vino de la familia, hasta los años setenta del siglo XX cuando se decide prensar fuera de casa, concretamente en Can Jaques, Bodega que daba sus servicios a la mayoría del pueblo.
Con la entrada del nuevo milenio es cuando la bodega adquiere prensa propia y el primer depósito para controlar mejor la fermentación del vino. Años antes ya se había iniciado un paulatino proceso de sustitución de prados y pastos para vid y olivo. Escogieron para la replantación variedades nobles, exactamente el Merlot, la Garnacha o Llerdoner, el Syrah y el Cabernet Sauvignon.
Actualmente viñedos y bodega están inscritos en la DO Empordà, y elaboran vinos blancos, tintos y rosados.

Variedades del vino Vella Lola Blanco: Garnacha blanca 30%, Macabeo 20%, Muscat 50%

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