Gaja Gaia & Rey

• Añada: 2021
• Tipo: Blanco Crianza
• Graduación: 14,0º

• Bodega: Gaja
• País: Italia
• D.O: D.O.C.G. Piemonte Langhe
• Variedades: Chardonnay
• Alérgenos: Sulfitos

Color

color amarillo brillante con reflejos dorados

AROMA:

Vino concentrado y profundo, con ricos aromas de vainilla, mantequilla fresca y con sutiles notas de praliné muy características de la variedad

GUSTO:

Dotado de una elegante estructura frutal exhibe una fina acidez de manzana que es una garantía de vida, un Chardonnay capaz de madurar de 3 a 15 años en botella: intenso, largo, cálido, expresivo.

Lenguado a la meunière, langosta, vieiras, cangrejo, sashimi, risotto de calabaza, pollo, pavo, quesos suaves.

Este vino debe su nombre a la hija mayor de Angelo y Lucia Gaja, GAIA, y la abuela de Angelo, Clotilde REY.

Gaia & Rey se produce a partir de dos viñas en las áreas de Barbaresco y Barolo: una de las viñas fue plantada en Treiso en 1979 y la otra en Serralunga d’Alba, en 1989. Esta última viña aporta más acidez y estructura al vino.
Las 3,6 ha. están consagradas a la noble variedad blanca Chardonnay. Los suelos pobres en potasio y nitrógeno, contribuyen a limitar el vigor de las cepas. Utilizando una mayor densidad de plantación (5.500 pies por hectárea) se ha conseguido, a la vez, una menor producción de las cepas, reduciendo los rendimientos a 30 hl/ha.

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