Azpilicueta Colección Privada Blanco

• Añada: 2021
• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 15,5º

• Bodega: Bodegas Campo Viejo
• País: España
• D.O: D.O.Ca. Rioja
• Variedades: Macabeu
• Alérgenos: Sulfitos

Color

Amarillo con algún reflejo pajizo, es brillante, limpio y muy agradable a la vista.

AROMA:

Vino de gran complejidad aromática, diferentes matices, dos familias olfativas, frutas ( cítricos, frutas blancas ) , ligeras sensaciones florales y notas de su crianza ( bollería, tostados, trufa ).

GUSTO:

Muy bien estructurado, armonioso, equilibrio perfecto fruta con los sabores que le aporta la barrica ( torrefactos, vainilla ), destacamos la sensación de cremosidad, es untuoso en boca con un final largo, persistente..

Con la fuerza y el sabor de los mariscos frescos, hervidos, al vapor, plancha. Excelente con carnes frías como un buen roast beef o un carpaccio de ternera, ensaladas con carnes blancas, diferentes aves ( "ensalada de pollo" y manzana o piña ).

Félix Azpilicueta Martínez es una de las figuras más relevantes de la historia del vino de Rioja. Hombre dinámico y emprendedor, en 1881 se hizo cargo de un pequeño viñedo de Fuenmayor y fundó las bodegas del Romeral, una de las bodegas pionera de la zona. Don Félix, que así le llamaban sus vecinos, instaló al poco la primera estación de Trasiego de España y participó en las primeras exportaciones de vinos de Rioja. Poco a poco, con mucho esfuerzo y una gran visión comercial, transformó aquella bodega primitiva en una marca conocida y prestigiosa.
La construcción de la bodega bajo tierra, permite conseguir de forma natural las condiciones ideales para la elaboración y crianza del vino al tiempo que se integra con el paisaje. El soterramiento de la mayor parte de la bodega crea espacios donde la oscuridad y serenidad evocan las cualidades espaciales y ambientales de las bodegas más tradicionales y permite a nuestro equipo enológico trabajar como artesanos del vino.

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