Chateau Simone Blanco

• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 14, 0º

• Bodega: Chateau Simone
• País: Francia
• D.O: A.O.C. Provence Palette
• Variedades: Bourboulenc, Clairette, Garnatxa Blanca, Moscatell, Ugni Blanc
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Su color es dorado, de textura inesperadamente densa incluso en su juventud.

AROMA:

Sus rasgos más característicos en nariz son las notas florales y afrutadas con un ligero recuerdo a tostados procedentes de la madera.

GUSTO:

Los aromas previamente percibidos en nariz, hacen una explosión sensorial en boca y los sentimos de forma intensa. Tiene un gran potencial de guarda, y al envejecerse va adquiriendo un tono dorado con unas fragancias intensas y elegantes a la vez.

Marida a la perfección con pescado a la brasa, langosta, quesos y aves.

El Château Simone se encuentra a 4 kms de Aix-en-Provence, en el municipio de Meyreuil. Los monjes ya producían vino allí, en el s. XVI. Este antiguo andamio es propiedad de la familia Rougier, desde 1830. Es Jean François Rougier quien está al frente del Domaine. Château Simone es una de las bodegas más relevantes de la Provenza y su reputación también proviene de su identidad, a través de la etiqueta de los vinos, de estilo clásico y elegante, inconfundible.

La producción del vino blanco es aproximadamente del 50%. Elaboran blancos de guarda que, a medida que envejecen, se vuelven complejos y desarrollan una cata potente y refinada a la vez que son muy representativos de la apelación Palette, a la que pertenece. Una denominación de únicamente 46 hectáreas con 4 Domaines.

Château Simone engloba 20 hectáreas de viñedo que se encuentra a altura, sobre los 1500 m sobre el nivel del mar. Vinifican 3 cuvées, entre tinto, rosado y blanco, que son únicas.