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Foto Can Matons Pansa Blanca vino blanco
Vinos D.O. Alella
 

Can Matons Pansa Blanca

0,75 L. I Añada: 2023
13,25€
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Foto Can Matons Pansa Blanca vino blanco
Can Matons Pansa Blanca
0,75 L.
13,25€
DETALLES
  • Añada: 2023
  • Tipo: Blanco Joven
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 12,5º
CALENDARIO DE AÑADAS
  • Excelente (E)
  • Muy buena (MB)
  • Buena (B)
  • Regular (R)
  • Deficiente (D)
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2023
  • 2022
  • 2021
  • 2020
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2019
  • 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014 MB
  • 2013 E
  • 2012
  • 2011
  • 2010
AÑO CALIFICACIÓN
  • 2009 MB
  • 2008 MB
  • 2007 MB
  • 2006 MB
  • 2005 E
  • 2004 E
  • 2003
  • 2002 B
  • 2001 E
  • 2000
AÑO CALIFICACIÓN
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1996
  • 1995
  • 1994
  • 1993
  • 1992
  • 1991
  • 1990
NOTA DE CATA
Color

De color amarillo con reflejos verdosos.

AROMA:

Su aroma es intenso, franco y afrutado, reflejo propio de la variedad, donde destacan los aromas de fruta blanca y de hueso con ligeras notas florales.

GUSTO:

Vino con volumen y con un largo posgusto.

MARIDAJE
Marida con Pescado blanco a la parrilla, Marisco crudo, Pescado azul, Marisco cocido, Arroces caldosos
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La bodega toma por nombre el de la masía histórica (siglo XVIII) que se erige entre sus viñas de Santa María de Martorelles (Vallès Oriental). El denominador común de los vinos es la variedad autóctona de la zona (pansa blanca) y la singularidad de las viñas, todas ellas históricas y, en algunos casos, plantadas antes de la filoxera. Otro denominador común es el cuidado de la cepa para que el vino sea la expresión más honesta del terroir donde ha nacido.

Prensado de la uva entera. Fermentación muy lenta en temperatura controlada de 16 ºC en depósitos inoxidables. Todas las parcelas fermentan por separado hasta el cupaje previo al embotellado.

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa llamado sauló de origen de la descomposición del granito. Es un suelo pobre en nutrientes, con poca retención de agua y pH moderado. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2×1,2 m. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta.
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