Vermut St. Petroni Blanco

• Tipo: Vermouth
• Capacidad: 1, 00 L.
• Graduación: 15, 0º

• Bodega: Vermuteria De Galicia
• País: España

Color

De color amarillo pálido con destellos verdosos. Equilibrada anatomia, gran cristalinidad y brillo destellante.

AROMA:

Su evolución en nariz es más que evidente. De alta intensidad y marcado carácter varietal, con toques minerales. Destacamos las notas cítricas y herbáceas muy frescas aportadas por el pimiento de Herbón, envueltas en elegantes aromas de botica antigua bañadas en flores blancas.

GUSTO:

El paso por boca se muestra equilibrado, estructurado y muy fresco. Con un volumen bien definido y de potente acidez, a la vez que de agradable suavidad. De largo recorrido, destacando un postgusto amplio y elegante de golosina especiada. De gran complejidad y multitud de matices.

Vermuteria de Galicia St. Petroni que elabora siguiendo una meticulosa selección de uva Albariño, procedente de los viñedos Rosalianos del Pazo Arretén (Bodega con D.O Rias Baixas, subzona del Ulla Padrón), lo que le confiere la singularidad de ser únicos en el mundo.
La subzona del Ulla, y especialmente el Valle del Padrón, le confieren al Albariño criado en esta tierra unas características de acidez exclusivas que hacen de St. Petroni un producto genuino e inimitable. En su cuidada elaboración se selecciona la mejor uva albariña, que es vinificada sobre sus propias lias (Las lias son levaduras de la fermentación que siguen presentes en la base vínica actuando como abuelitas, cocinando lentamente, lo que le confiere estructura a la base vínica previo a la mezcla con el macerado de alcoholes puros autóctonos y botánicos seleccionados)

En el proceso de maceración se utilizan alcoholes puros procedentes de destilados de albariño.

En el caso del blanco, maceramos con 28 plantas, donde incluimos el pimiento de Herbón con D.O.P, y que será el encargado de dotar de matices verdes herbáceos a nuestro St. Petroni Branco.

Una vez tenemos el albariño criado sobre sus lías con mucha estructura y frescura, lo mezclamos con el macerado de alcoholes y obtenemos ST. PETRONI, EL VERMÚ MÁS DIFERENCIADO DEL MERCADO.

Gracias al esmero y cuidado al que se someten todos los procesos de elaboración de St.Petroni, se obtiene un exclusivo vermú, donde la frescura es su identidad y el equilibrio su esencia.

¿Has probado ya este producto?