Niepoort Poeirinho

• Añada: 2017
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 12, 5º

• País: Portugal
• D.O: D.O.C. Bairrada
• Variedades: Baga
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Limpio, límpido y brillante. De color granate con reflejos ligeramente violetas, y donde presenta una intensidad de capa media - alta. Muy agradable a la vista.

AROMA:

En nariz, sus aromas complejos son una clara representación de terruño de donde proviene. Notas minerales entran en perfecta simbiosis con los aromas especiados, herbáceos y de fruta negra y roja.

GUSTO:

Entrada en boca donde impresiona su precisión, su increíble estructura y adherencia. De acidez elevada y taninos presentes y notables le auguran una vida larga y con una evolución maravillosa. De final largo, fresco y persistente.

Su elegancia, lo hace un vino tremendamente versátil para todo tipo de gastronomía. Platos de carne, embutidos, pastas, arroces e incluso algún pescado cocinado al horno o la brasa.

El Poeirinho es un vino elaborado únicamente a partir de las uvas de nuestros viñedos de Quinta de Baixo. Se cultivan de forma ecológica y llevan la certificación SATIVA. Poeirinho, cuyo nombre hace referencia a la antigua denominación de la variedad de uva Baga, es un homenaje a los grandes vinos Bairrada del pasado, que eran de color claro y bajos en alcohol pero ofrecían un tremendo potencial de envejecimiento. La gran pasión de Dirk Niepoort por esta variedad de uva y el fantástico terruño de la región de Bairrada nos inspiraron en los últimos años a adquirir una serie de pequeños pero muy antiguos viñedos de Baga alrededor de la zona de Cantanhede.

El invierno 2016/2017 en Bairrada fue muy seco. La primavera vio algunas precipitaciones a finales de abril y principios de mayo, pero siguió un verano muy seco. Los bajos niveles de humedad redujeron el riesgo de enfermedades a prácticamente cero y, por lo tanto, también eliminaron la necesidad de tratamientos de la vid. Debido a las condiciones extremadamente cálidas y secas, la fruta madura muy rápidamente. La recolección comenzó 3 semanas antes que el año anterior, comenzando el 17 de agosto y terminando el 19 de septiembre.

Ha sido una buena añada, con vinos con mayor graduación alcohólica que el año anterior, pero con una acidez muy equilibrada. El Poeirinho 2017 se elaboró ​​con uvas de varias parcelas de viñedos muy antiguos. Fermentó en lagares abiertos y en depósitos cerrados donde pasó por una maceración carbónica y donde permaneció durante 4 semanas, antes de completar su fermentación en tinas de madera. El vino realizó la fermentación maloláctica en las tinas de madera usadas de 2500L, donde también envejeció durante 20 meses. Fue embotellado sin filtrar.

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