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Esta semana Santa la vinoteca permanecerá cerrada la tarde del Viernes 29 y del Domingo 31 y todo el Lunes 1. Pueden seguir haciendo sus compras online :)

Foto L. Jadot Chapelle Chambertin vino tinto
 

L. Jadot Chapelle Chambertin

0,75 L. I Añada: 2004
Producto descatalogado
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DETALLES
  • Añada: 2004
  • Tipo: Tinto Alta Expresión
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 13,5º
PUNTUACIONES POR AÑADAS

PARKER

AÑO PUNTUACIÓN
2007 91
2006 92
2005 93
2003 96
2002 98
NOTA DE CATA
Color

Limpio y brillante. Color rojo con reflejos ligeramente anaranjados. Muy agradable a la vista.

AROMA:

Entrada con aromas exuberantes, una Pinot Noir fantásticamente bien envejecida. Explosiones de atractivos aromas de grosella, cereza y cierta mineralidad que le aporta una personalidad indiscutible.

GUSTO:

Entrada con cierta densidad, ligeramente sápido y con unos taninos con mucha viveza, donde se vuelven a reafirmar las notas de grosella, cereza y el terroir vuelve a estar más que presente con una mineralidad más que acentuada.

MARIDAJE
Gracias a su complejidad y al mismo tiempo delicadeza que desprende lo recomendamos servir con platos de ligera potencia gustativa. Como por ejemplo; Cordero, magret de pato y/o quesos de cierta potencia.
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Maison Louis Jadot es uno de los negociantes más respetados de Borgoña. Fundada en 1859 por la familia Jadot, el prestigio y la calidad de los vinos de la finca estaban bien establecidos en el siglo XIX. La familia continuó comprando viñedos altamente deseables en el siglo XX. En 1985, la finca fue vendida a Rudy Kopf, el importador estadounidense de Jadot. Ubicado en Beaune, la finca tiene 336 acres de Chardonnay, Pinot Noir y Gamay. Aunque todos los vinos de maison son conocidos por su alta calidad, los vinos de autor son Bonnes Mares, Chambertin-Close de Beze, Chevalier-Montrachet les Demoiselles, Corton-Charlemagne, Le Montrachet y Musigny. El viejo enólogo de Jadot, Jacques Lardiere, quien se retiró en 2012, fue legendario por su habilidad y atención a la perfección, y estableció un estándar muy alto para la elaboración de vinos en Jadot. Clive Coates llama a Lardiere "una fuente de conocimiento y un hombre genial ... Y nunca estarás nada menos que altamente satisfecho con sus vinos". Chapelle-Chambertin es un viñedo Grand Cru de 13.5 acres justo al norte de Griotte-Chambertin en el pueblo de Gevrey-Chambertin. Su nombre proviene de la capilla de Notre Dame de Beze, una capilla construida en 1155 por los monjes de Abbey de Beze y demolida varios siglos después durante la Revolución Francesa. No hay mucha pendiente en este viñedo, ni mucha tierra. Louis Jadot y Claude Dugat tienen parcelas pequeñas aquí, aunque los terratenientes más grandes son Pierre Damoy, 5 acres; Ponsot 1.7 acres; y Jean y Jean-Louis Trapet, 1.5 acres.
OPINIONES
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Vinos tintos denominación de origen A.O.C. Bourgogne Côte de Nuits

La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.

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