Chateau Mouton Rothschild

• Añada: 2016
• Tipo: Tinto Alta Expresión
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 13, 5º

• Bodega: Chateau Mouton Rothschild
• País: Francia
• D.O: A.O.C. Bordeaux Médoc Pauillac
• Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Un atractivo color rojo granate profundo.

AROMA:

El vino revela una compleja gama de aromas en los que las frutas rojas, frambuesa y mora silvestre se combinan con especias, pimienta blanca y vainilla, además de algunos tostados, notas moderadas de roble tostado. Elegante y bien estructurado, la nariz se ve aumentada por las notas de incienso y frutas confitadas.

GUSTO:

El ataque y la elegancia en el paladar se prolongan por taninos ricos en sabor. Completo en la boca, cremoso y de gran alcance.

Combina bien con platos de caza, especialmente con jabalí servido con salsas de frutas.

El personaje clave de esta propiedad es Phillippe de Rothschild, que se hace cargo de él en 1922, cuando tenía 20 años, y no lo deja hasta su muerte, en 1988. Al enviudar de su primera mujer, asesinada por los nazis en un campo de concentración, se casa con Pauline Poner, dibujante norteamericana, que influyó en la creación del museo Mouton y en la pasión de su marido por el arte. Su hija, la baronesa Phillippine, continúa con éxito la labor de su padre.
Phillippe de Rothschild rompe con la tradición bordelesa y decide, en 1924, embotellar sus vinos en la propiedad, en lugar de que lo hagan los negociantes en la ciudad de Burdeos. Consigue que se modifique la clasificación de 1855 por única vez y Mouton, que empezó siendo el primero de los segundos, asciende a Premier Grand Cru Classé en 1973. Su lema habla por si solo de su forma de ser, "Primero soy, segundo era, Mouton no cambia".

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