Noval Blanco Seco

• Tipo: Generoso Oporto
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 19, 5º

• Bodega: Quinta Do Noval
• País: Portugal
• D.O: D.O.C. Porto/Douro
• Variedades: Malvasia, Godello, Rabigato, Altres
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Dorado con reflejos ámbar.

AROMA:

Elegante, suave. Notas s fruta tropical sobre fondo floral.

GUSTO:

Refinado y delicado en ataque. Agradable al paladar con recuerdos florales y cítricos. Final ligero.

Perfecto con quesos cremosos y entrantes suaves. Ideal con crema catalana y tarta tatin.

El nombre de Quinta do Noval aparece por primera vez en registros en 1715. Desde 1994, la Quinta do Noval ha replantado 100 hectáreas de la propiedad con las variedades de uva nobles del Duero, la adaptación de métodos de plantación y poda de acuerdo a las necesidades de cada parcela. Cada parcela se ha plantado con variedades de uva individuales adaptadas al terruño en función de tres criterios principales: altitud, exposición, y el tipo de plantación requerida.
Hoy en día las mezclas de campo, parcelas mixtas con diferentes variedades, están desapareciendo progresivamente del valle del Duero. Noval fue un pionero de esta tendencia, y el primero de replantar y mecanizar las antiguas terrazas a gran escala sin perder la estética de las terrazas con paredes de piedra.

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