Emilio Hidalgo Pedro Ximenez

• Tipo: Generoso Pedro Ximénez
• Capacidad: 0, 50 L.
• Graduación: 15, 0º

• Bodega: Bodegas Emilio Hidalgo
• País: España
• D.O: D.O. Jerez - Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
• Variedades: Pedro Ximénez
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Negro oscuro, casi opaco.

AROMA:

Complejo, opulento. Notas a fruta pasificada, recuerdos a tostados.

GUSTO:

Denso, estructurado. Paso en boca aterciopelado, con toques a pasas y cacao. Final muy dulce.

Perfecto en momentos de tertulia y ratos de sobremesa. Excelente para postres, concretamente con repostería, ya que realza sus cualidades.

En la segunda mitad del siglo XIX la familia Hidalgo comienza la actividad partiendo de soleras de vino y viñas de su propiedad. Bodegas Emilio Hidalgo se encuentra establecido desde sus orígenes en el casco antiguo de la ciudad de Jerez de la Frontera. A partir de 1970, ya constituida en sociedad anónima, desarrolla una importante actividad exportadora en los mercados de Inglaterra, Holanda, Alemania y Austria, así como los EE.UU., Japón, Dinamarca, Italia, Francia y Bélgica. En la actualidad se conservan extraordinarias partidas de vino y brandy que han sido continuadas, aumentadas y enriquecidas siendo la quinta generación de la familia fundadora la que se dedica a la tarea en las bodegas.

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