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Foto Veuve Clicquot La Grande Dame vino espumoso
 

Veuve Clicquot La Grande Dame

0,75 L. I
195,04€
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Foto Veuve Clicquot La Grande Dame vino espumoso
Veuve Clicquot La Grande Dame
0,75 L.
195,04€
DETALLES
  • Tipo: Blanco Gran Reserva Brut
  • Capacidad: 0,75 L.
  • Graduación: 12,5º
NOTA DE CATA
Color

La Grande Dame 1998 presenta una capa dorada pálida con reflejos de color jade. El vino es cristalino y las burbujas de una increíble finura.

AROMA:

En la primera impresión en nariz, la nobleza del Chardonnay es evidente, gracias a un registro floral y mineral (acacia, helechos, creta). Luego, al agitarlo, surgen fragancias de frutas confitadas (cítricos, albaricoque, membrillo) y de almendras dulces perceptibles igualmente en boca. Tras unos minutos de aireación, se revelan notas únicas, como la malta turbosa, el tabaco o las finas hierbas…

GUSTO:

Esta paleta aromática, impresionante por su complejidad, se confirma en boca. Además, la boca es franca y pura, perfectamente equilibrada por un carácter graso muy sedoso. La Grande Dame 1998, de gran elegancia y finura, se termina por un largo final de boca vivo y estructurado. Este cuvée está destinado indudablemente a una larga crianza. Con la añada 1998, la Grande Dame, quintaesencia del estilo Veuve Clicquot, alcanza el súmmum del refinamiento, sin abandonar su potencia legendaria aportada por cerca de 2/3 de Pinot Noir.

MARIDAJE
Por las características de este champán, nos ofrecerá todo su potencial con platos de nueva cocina creativa de autor, como el arroz cremoso con vieiras y langostinos o un filete de lenguado a la almendra, o postres con un toque ligeramente cítrico, una mouse de limón acompañada con crema inglesa.
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La Casa Veuve Clicquot fue creada hace dos siglos por la viuda del regidor de Reims, Jean Clicquot. Los viñedos están situados en el corazón de Champagne y se extienden sobre más de 280 hectáreas, donde se encuentran los mayores crus de la Champagne: Ambonnay, Bouzy, Verzy y Verzenay en la montaña de Reims para el pinot noir. En Versus, Mesnil-sur-Oger, Avizer y Cramant en la Côte de Blancs, crece el Chardonnay. Veuve Cliquot Ponsardin cuenta también con las mayores cavas crétaceas galo-romanas.
Vinos blancos denominación de origen A.O.C. Champagne
El Champagne es el más famoso de los vinos espumosos producidos en el planeta, se elabora en la región de la Champaña, Francia. La tipificación francesa de esta región vitivinícola es de AOC o Appellation de Origine Contrôlée, que equivale a la denominación de origen controlada española. Es la región productora más septentrional de la nación francesa, tiene una superficie de viñedo de aproximadamente 33.500 hectáreas y una producción anual de 260 millones de botellas.

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