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Color amarillo pajizo, palido y muy brillante. Burbuja muy pequeña y perlado prolongado.
Aromas secundarios y terciarios con predominio claro de este último que evidencian su larga crianza.
Paso de boca largo y muy agradable, con un retrogusto neto y de calidad. Su escaso contenido en azúcar residual, junto con una graduación alcoholica moderada y una acidez total media le confieren un bouquet de alto nivel.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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