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El color rosa cobre con un toque de frambuesa que evoluciona al salmón durante el envejecimiento. Las burbujas finas y suaves.
Inicialmente encontramos frutos rojos como la grosella que evoluciona guinda, fresa silvestre y florales como violeta. Un toque de limón denota la presencia discreta del chardonnay.
Entrada potente, fresco, chispeante. Recordemos frutos rojos capturados en su frescura. Final de boca brillante y largo.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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