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Rosa salmón, tonos en cobre. Burbuja fina y persistente.
Delicado y elegante, complejo, intenso. Notas a piel de naranja, frutos secos y pan de jengibre.
Carbónico bien integrado. Sublime paso en boca donde se encuentra la piel de naranja amalgamada con notas de fresa y sorbete de frambuesa. Final excelente muy largo.
La denominación de origen Empordà se encuentra situada en la parte noreste de Cataluña. El territorio está distribuido entre dos comarcas y 55 municipios. 35 municipios pertenecen al Alt Empordà y 20 son del Baix Empordà. La producción media anual es de 65.000 hectolitros de vino con una superficie de viña plantada de aproximadamente 2000 hectáreas. En su inicio la denominación se llamaba Empordà-Costa Brava, en el 2006 se eliminó la indicación Costa Brava.
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Impresionante. Barato no es, pero de vez en cuando vale la pena darse un capricho.