Renacido

• Calendario de añadas
• Tipo: Blanco Crianza
• Capacidad: 0,75 L.
• Graduación: 13,0º

• País: España
• D.O: D.O. Ribeiro
• Variedades: Treixadura,Albariño,Godello,Lado
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Elaborado con treixadura (85%), godello (10%), albariño y lado (5%) de la Denominación de Origen Ribeiro es «fruto de la calma tensa y del sosiego que aporta la superación y reconciliación con las propias raíces», destaca Vidal. Lo define como «un buen amigo con mucho carácter; es maduro y complejo, deja que se abra y te contará su interesante historia». Las uvas para realizar este vino proceden de una ladera de media y alta pendiente (terrazas) con orientaciones sur y suroeste en una altura de 150-200 m. Su clima es de transición atlántico – mediterráneo. En lo que se refiere los suelos, el 60% es textura arenosa de granito, el 30% textura franco arenosa de esquistos y el 10% restante textura franca de origen sedimentario. Para crear Renacido se usa una lenta fermentación a baja temperatura (sin maloláctica), pausada maduración y afinado en bodega, con sutil trabajo de maderas de roble francés y lías finas, con tiempos en función de las necesidades detectadas por partida.

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