Marmellans Blanco

• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 13, 0º

• Bodega: Celler De Capáanes
• País: España
• D.O: D.O. Catalunya
• Variedades: Macabeu, Garnatxa Blanca
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Amarillo brillante y limpio.

AROMA:

Aroma a hierbas de tocador, fruta escarchada, piedra seca.

GUSTO:

Agradable en boca, sabroso, complejo, fácil de beber, un final seco y persistente.

Ideal como copa de vino blanco, aperitivos y entrantes en general, primeros platos, ensaladas variada y cocina vegetariana.

En Capçanes, en el sur del Priorat, las tierras y la gente tienen siglos de historia vinícola. El Celler Capçanes fue fundado por cinco valientes familias en 1933.
Los tiempos y las necesidades del mercado cambian, después de más de 50 años desde la fundación de la bodega, los grandes volúmenes y el trabajo colectivo no eran suficientes y se tuvo que ir más allá. Se empezó a elaborart un vino kosher, con el método lo Mevushal, que consiguió atravesar fronteras con éxito.

Elaboración:
Temperatura controlada de fermentación de 14º a 16º C.
Variedades: 70% Garnacha Blanca y 30% Macabeu ( Viura ). Ambas variedades se vinifican conjuntamente en tanques de acero inoxidable. Estabilización en frío. Suave filtrado antes de embotellar.
Viñedos: Garnacha: 10-25 años, Viura: 40 años. Altitud: 150-450 m.

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