Albariño Paco & Lola Nº 12

• Añada: 2022
• Tipo: Blanco Joven
• Capacidad: 0, 75 L.
• Graduación: 12, 5º

• Bodega: Cooperativa Arousana
• País: España
• D.O: D.O. Rías Baixas
• Variedades: Albariño
• Alérgenos: Contiene sulfitos

Color

Amarillo pálido muy brillante, transparente.

AROMA:

De notable intensidad, muy aromático, aromas de frutas por encima de todo, muy afrutado. Se trata de un albariño afrutado por excelencia, un gran abanico de aromas afrutados entrelazados, frutas blancas y tropicales ( piña, níspero, lima, maracuya, albaricoque, piel de melocotón ) junto con una ligera percepción floral, flores blancas, petalos.

GUSTO:

Fresco, goloso, intenso, con este carácter afrutado, sabroso, las notas de fruta tropical ( piña, plátano ) y florales jazmín lo podrías encontrar en este vino persistente y largo.

Con ensaladas, vegetales, frescas, con frutas ( manzanas, fresas, higos ), con cocina ligera, natural, fresca. Pescados, sushi, sashimi de atún, salmón, tatakis, excelente con la cocina japonesa.

Paco & Lola es una bodega fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que decidieron profesionalizar su producción. Esta cooperativa se denomina "Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana", siendo la cooperativa más importante por número de socios de la D.O. Rías Baixas.
La bodega cuenta con 200 hectáreas de viñedo propio repartidas en más de 1800 parcelas, características del minifundio gallego y localizadas en su totalidad en la subzona del "Val do Salnés".
Las instalaciones de la bodega están dotadas de la última tecnología aplicada al sector del vino. Esta moderna tecnología, unida a la tradición de los viticultores y al saber hacer transmitido de generación en generación, permite obtener la máxima expresión de la uva, garantizando un magnífico resultado añada tras añada.

Elaboración:
Fermentación en depósitos de acero inoxididable a 16º C. durante 12 dias parando la fermentación en frío.
Elaborado a partir del mosto flor de uvas seleccionadas. Producción sostenible.

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